株式会社インテージは、2人以上世帯の食卓実態を捕捉するパネル調査「インテージ・キッチンダイアリー」を使用して「平成最後の4年間」と「令和最初の4年間」の食の変化を捉えることを通して、その変化の背景やこの先私たちがどのように食と向き合っていくことになりそうかを、少し考えてみたいと思います。